٧ فوائد لخضار المائدة ربما لا تعرفها

٢٠ أكتوبر ٢٠٢٦ · ٥ دقائق قراءة · فريق سبزكات

المائدة الإيرانية لا تكتمل بدون خضار المائدة، لكن هذه الأعشاب العطرية ليست للطعم فقط.

١. غنية بفيتامين K وC

البقدونس والكزبرة من أغنى المصادر النباتية بفيتامين K المهم للعظام، وفيتامين C يدعم المناعة.

النعناع والطرخون يحفّزان العصارات الهضمية ويخففان الشعور بالثقل بعد الأطعمة الدسمة.

يحتوي الريحان والشبت على مركبات فينولية تقاوم الجذور الحرة.

طبق من خضار المائدة يحتوي على أقل من ٣٠ سعرة حرارية.

البقدونس والنعناع يخففان رائحة الثوم والبصل طبيعياً.

الكرّاث والبقدونس يحتويان على الحديد والفولات المفيدين للنساء.

أكثر من ٨٥٪ من وزن الأعشاب الطازجة ماء.

أهم شرط لتناول الخضار نيئة هو الغسل والتعقيم الصحيح؛ وخضار سبزكات تُغسل على ٥ مراحل.

هذا المقال تثقيفي ولا يغني عن استشارة الطبيب. لطلب خضار المائدة الطازجة تفضّل بزيارة المتجر.